イセヒカリの天日干し・脱穀が終わりました。

いよいよ今週末より出荷開始です!

 

今年のイセヒカリは、しっかりと登熟しており、実が張っていて大変大粒です。

未熟米等の不良米もほとんどなく、素晴らしいお米に仕上がりました!

 

 

一般の稲は登熟すると葉っぱが黄色くなって色褪せていくのですが、

当農園の不耕起栽培の稲の特徴は、葉っぱは枯れず登熟期に刈り取っても青々としています。

そして、刈り取った後のワラの香りも独特です。

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それを天日干しすると、きれいに色がぬけて、何かが実のほうに全て落ちていきます。

親であるワラの生命がぎゅっと凝縮したお米。

それが天日干しのお米の大きな特徴です。

 

不耕起栽培。無農薬の天日干し米。

是非、ご賞味下さい。

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カテゴリー: ひかり農園通信