昨日初どりした、当農園の

「有機無農薬 あずき」

これと、当農園の緑米をコシヒカリと混ぜて、今朝、こんなごはんを炊いてみました☆

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洗い米処理したあと、冷蔵庫で一晩、ぬれふきんを被せて置いておきます。

それに冷たい水を加え、朝一に炊飯器にかければ一気に温度上昇し、何故だかおいしく炊けるのです。

炊いたものはそのまま召し上がるか、

こんな保温機械も最近では登場しているので、酵素玄米にしても良いですね↓
tanica ヨーグルティア
※こちらは納豆なども作れたり、発芽玄米も手軽に下準備できるので、かなりオススメですよ~

あと、酵素玄米だと専用の炊飯器なんかも流行っています↓
酵素玄米Pro2

とにかく、有機のお豆は味が濃いし、エネルギーがとっても優しいのです(^-^)
特に当農園ではお野菜に関しては、全て固定種の種で、海の資材をふんだんに使って大切に栽培しているので、ミネラルの量がとっても多いのだと思います。

有機無農薬、天日干しのあずきや大豆は、
お米を年間でご購入頂いている方に、プレゼントをさせて頂こうと思っています。
この機会に、新米とご一緒に是非召し上がってみて下さいね。

もうすぐ、新米の季節がやってきます。

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カテゴリー: ひかり農園通信